Cô Hương của tụi mình có nhờ tui thông báo với mấy bạn về vấn đề vitamin C,cô muốn chúng ta có 1 sức khỏe tốt vì thế mình xin các bạn hảy đọc qua bài viết này và cám ơn cô.
Táo chứa nhiều vitamin C hơn họ cam, quýt ?
Những người thường xuyên sử dụng vitamin C hẳn không thể nào quên được cái vị chua chua của viên thuốc. Trên thực tế, hàm lượng vitamin C trong trái cây không hề phụ thuộc vào vị chua của nó. Có rất nhiều loại trái cây có vị chua nhưng hàm lượng vitamin C của nó không hề cao. Chẳng hạn như, trong 100g cam hàm lượng vitamin C là 50mg, lê chua là 3mg, cà chua và lựu 11mg. Ngược lại, nhiều loại quả không chua nhưng lại chứa rất nhiều vitamin C (trong 100g táo chứa tới 380mg vitamin C, hồng đỏ và ớt 159mg, còn cải xanh là 70mg…).
Hoàn toàn không như mọi người lầm tưởng bởi lẽ thực chất vitamin C có độ chua rất thấp. Trái cây cho dù có chứa hàm lượng vitamin C cao đến đâu thì người ăn cũng khó có thể cảm nhận được vị chua một cách rõ rệt. Và yếu tố quyết định vị chua của trái cây thực chất chính là các axit hữu cơ có trong trái cây, đó là axit citric, axit malic, acid tartaric…
Chính vì hàm lượng vitamin C trong trái cây rất thấp mà cơ thể con người (ở người lớn) mỗi ngày cần trung bình 60mg vitamin C, tức là nếu chỉ dựa vào trái cây để bổ sung vitamin C thì mỗi người cần phải ăn khoảng 14 quả lê hoặc 1kg nho mỗi ngày mới đủ. Đây là nguyên nhân tại sao ngoài việc ăn nhiều trái cây, bạn nên uống bổ sung vitamin C hàng ngày.
Người ta cũng phát hiện ra rằng không nên sử dụng đồ uống đóng hộp, bột trái cây… vì hàm lượng vitamin C trong trái cây (vốn đã rất ít ỏi) sẽ bị phá huỷ trong quá trình bảo quản, chế biến (chỉ còn khoảng 20mg trong 100g đồ uống). Thậm chí, nhiều loại còn đánh lừa cảm giác của người tiêu dùng bằng cách sử dụng hoá chất và axit nhân tạo để tạo mùi và hương vị đặc trưng của loại nước uống. Vì vậy, tốt nhất là chọn những trái cây còn tươi ngon để cung cấp vitamin C bảo đảm sức khoẻ cho bản thân và gia đình.
Những người thường xuyên sử dụng vitamin C hẳn không thể nào quên được cái vị chua chua của viên thuốc. Trên thực tế, hàm lượng vitamin C trong trái cây không hề phụ thuộc vào vị chua của nó. Có rất nhiều loại trái cây có vị chua nhưng hàm lượng vitamin C của nó không hề cao. Chẳng hạn như, trong 100g cam hàm lượng vitamin C là 50mg, lê chua là 3mg, cà chua và lựu 11mg. Ngược lại, nhiều loại quả không chua nhưng lại chứa rất nhiều vitamin C (trong 100g táo chứa tới 380mg vitamin C, hồng đỏ và ớt 159mg, còn cải xanh là 70mg…).
Hoàn toàn không như mọi người lầm tưởng bởi lẽ thực chất vitamin C có độ chua rất thấp. Trái cây cho dù có chứa hàm lượng vitamin C cao đến đâu thì người ăn cũng khó có thể cảm nhận được vị chua một cách rõ rệt. Và yếu tố quyết định vị chua của trái cây thực chất chính là các axit hữu cơ có trong trái cây, đó là axit citric, axit malic, acid tartaric…
Chính vì hàm lượng vitamin C trong trái cây rất thấp mà cơ thể con người (ở người lớn) mỗi ngày cần trung bình 60mg vitamin C, tức là nếu chỉ dựa vào trái cây để bổ sung vitamin C thì mỗi người cần phải ăn khoảng 14 quả lê hoặc 1kg nho mỗi ngày mới đủ. Đây là nguyên nhân tại sao ngoài việc ăn nhiều trái cây, bạn nên uống bổ sung vitamin C hàng ngày.
Người ta cũng phát hiện ra rằng không nên sử dụng đồ uống đóng hộp, bột trái cây… vì hàm lượng vitamin C trong trái cây (vốn đã rất ít ỏi) sẽ bị phá huỷ trong quá trình bảo quản, chế biến (chỉ còn khoảng 20mg trong 100g đồ uống). Thậm chí, nhiều loại còn đánh lừa cảm giác của người tiêu dùng bằng cách sử dụng hoá chất và axit nhân tạo để tạo mùi và hương vị đặc trưng của loại nước uống. Vì vậy, tốt nhất là chọn những trái cây còn tươi ngon để cung cấp vitamin C bảo đảm sức khoẻ cho bản thân và gia đình.
[img][/img]
![[b]Thú nuôi](https://2img.net/h/i43.photobucket.com/albums/e357/giadinha4/TN/Alligator.gif)
[b]Thú nuôi
Fri Sep 18, 2009 12:32 pm
.... pHảI zÌa kIu mẸ mUa tRáI cAy cÓ vYtAmIn C cHo ăN đỂ cÒn cÓ sỨc kHỏE cHốG cHọi zỚi kỲ tHY tỚi tHôY! 
